diumenge, 15 de febrer de 2015

Coca de móres i poma per aniversari guiri

Ahir va ser l'aniversari del guiri i per celebrar-ho, a banda del regalets, el mig-guiri i jo vam fer una pastís, bé, una coca en realitat, que és més senzill de fer ;)

Boníssima!
                                              


És una coca de fruites una mica inventada: vaig posar les fruites que tenia per casa, o sigui, móres i poma. Va quedar boníssima, va durar un sospir!
La vaig fer la nit abans, i com es va refredar de pressa la vam tastar una miqueeeeta de postres després de sopar. Ahir al matí ens la vam acabar per esmorzar, slurp!

Nyam, nyam!

Guiri i mig-guiri bufant les espelmes :)


La recepta és d'allò més fàcil:

Ingredients:
. fruita (jo vaig posar un grapat de móres i mitja poma grossa; es pot fer també amb taronja, llimona, maduixes, etc; el que es tingui per casa o el que més t'agradi).
. 250 g de sucre
. 3 ous
. 70 ml d'oli de gira-sol 
. 170 g de farina
. 1 sobre de llevat

- Elaboració:
. Es renta, es pela (si cal) i es talla la fruita. Es posa en un recipient amb els ous, el sucre i l'oli. Es bat amb la minipímer.




. Després s'afegeix la farina i el llevat. Es barreja tot molt bé.




. Us cop tot ben integrat, es posa al motlle, prèviament engreixat i enfarinat.



. El forn es pre-calenta a 180º dalt i baix. Quan es posa la coca, només calor abaix.
. Es cou durant 30 minuts.



. Es deixa refredar, es desmotlla i a menjar!

Aquesta és la pinta que feia la coca de móres i poma; el mig-guiri no podia esperar ni a que fes la foto, hihi!



Boníssima i esponjosa!




*

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...