Ahir va ser l'aniversari del guiri i per celebrar-ho, a banda del regalets, el mig-guiri i jo vam fer una pastís, bé, una coca en realitat, que és més senzill de fer ;)
 |
| Boníssima! |
És una coca de fruites una mica inventada: vaig posar les fruites que tenia per casa, o sigui, móres i poma. Va quedar boníssima, va durar un sospir!
La vaig fer la nit abans, i com es va refredar de pressa la vam tastar una miqueeeeta de postres després de sopar. Ahir al matí ens la vam acabar per esmorzar, slurp!
 |
| Nyam, nyam! |
 |
| Guiri i mig-guiri bufant les espelmes :) |
La recepta és d'allò més fàcil:
- Ingredients:
. fruita (jo vaig posar un grapat de móres i mitja poma grossa; es pot fer també amb taronja, llimona, maduixes, etc; el que es tingui per casa o el que més t'agradi).
. 250 g de sucre
. 3 ous
. 70 ml d'oli de gira-sol
. 170 g de farina
. 1 sobre de llevat
- Elaboració:
. Es renta, es pela (si cal) i es talla la fruita. Es posa en un recipient amb els ous, el sucre i l'oli. Es bat amb la minipímer.
. Després s'afegeix la farina i el llevat. Es barreja tot molt bé.
. Us cop tot ben integrat, es posa al motlle, prèviament engreixat i enfarinat.
. El forn es pre-calenta a 180º dalt i baix. Quan es posa la coca, només calor abaix.
. Es cou durant 30 minuts.
. Es deixa refredar, es desmotlla i a menjar!
Aquesta és la pinta que feia la coca de móres i poma; el mig-guiri no podia esperar ni a que fes la foto, hihi!
Boníssima i esponjosa!
*
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada